Ramen vegetariano a Fukuoka: l’alternativa sorprendente al tonkotsu

Quando si parla di ramen a Fukuoka, il pensiero corre subito al celebre tonkotsu ramen: un brodo denso, cremoso e intenso, ottenuto da ore e ore di cottura delle ossa di maiale. Ma se cerchi qualcosa di diverso — più leggero ma comunque pieno di gusto — allora devi assolutamente provare Marutan e il suo ramen vegetariano.

Hakata Ratanmen: la nuova era del ramen

Marutan ha inventato una nuova categoria: l’ Hakata Ratanmen.
Un brodo vegetale sorprendente, arricchito con pasta di sesamo fatta in casa, che mescola sapori profondi senza appesantire.
Una fusione tra il tradizionale Hakata ramen e il piccante tantanmen: il risultato è avvolgente, originale, e perfetto anche per chi non ama (o non può mangiare) carne.

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Perché scegliere Marutan?

• 🥢 Un’alternativa al tonkotsu: perfetto se vuoi cambiare sapore senza rinunciare all’intensità.
• 🌿 Opzioni vegetariane: sì, qui puoi gustarti un ramen anche se non mangi carne.
• 💸 Prezzi super accessibili: ciotole a partire da 500 yen.
• 🌙 Aperto fino a tardi: ideale dopo una serata tra i locali o le bancarelle di yatai.

Info pratiche

• 📍 Indirizzo: 2-2-9 Nanokawa, Minami-ku, Fukuoka City, Fukuoka Prefecture
• 🚶 Come arrivare: a soli 5 minuti a piedi dalla stazione Nishitetsu Hirao
• 🕒 Orari: 11:00 - 04:00 (chiuso ogni terzo giovedì del mese)
• 📞 Telefono: +81 92-522-6777

Si ordina al distributore automatico all’ingresso (comodissimo!), si paga anche con carta e in pochi minuti arriva la tua ciotola fumante.

Se sei a Fukuoka e vuoi scoprire un ramen diverso, dal sapore autentico ma con uno spirito innovativo, Marutan è una piccola perla da non perdere.
Che tu sia vegetariano, curioso o semplicemente affamato… qui troverai il ramen che non sapevi di voler provare!